Pizza – „antiriduri”

Un bucătar din Salermo, Italia, a inventat pizza „antiriduri”, pe bază de făină integrală şi legume proaspete. „Primula”, cum a fost botezată noua creaţie, este mult mai bogată în magneziu şi fier decât pizza clasică. Inventatorul este Eugenio Luigi lorio, nutriţio-nist şi biochimist la Universitatea din Napoli. El a făcut această invenţie la cerinţele patronului său, Cosimo Mogavero, care a reuşit să-l convingă până şi pe Papa Benedict al XVI-lea să guste noul produs, la o sărbătoare ce a avut loc la Vatican. Cu toate acestea, Asociaţia adevăratei pizza napolitane a catalogat-o ca fiind un „sacrilegiu” la adresa tradiţiei de secole. Aceeaşi organizaţie se opune ca pizza să fie vândută tranşată în felii.